Bienvenue

Situé au cœur de la Bretagne, à Noyal-Pontivy, « La Pinçée de Sel » vous accueille dans un cadre sobre et élégant.

Vous pourrez ainsi vous installer en salle ou profiter de la terrasse de la place du Manoir ; afin de prendre le temps de goûter l’authenticité de nos plats.

Il est donc tout naturel que nous vous proposions des produits frais et locaux pour respecter la tradition de la bonne cuisine française.

Le restaurant est équipé wifi.

 

- Contact -

- Horaires d'ouverture-

La Pinçée de Sel

Place du Manoir

56920 NOYAL-PONTIVY

02 97 07 89 81

lapinceedesel.np@gmail.com

Réservations

-Mardi          : Midi

-Mercredi    : Midi

-Jeudi           : Midi et Soir (sur réservation)

 

-Vendredi    : Midi et Soir

 

-Samedi       : Midi et Soir

 

-Dimanche  : Midi

 

«J’aime beaucoup Noyal-Pontivy. Lorsque j’étais petit, je venais souvent ici avec mes parents. »

- Il est donc tout naturel pour Christophe Rousset d’ouvrir son restaurant dans ce joli bourg de centre Bretagne.

 

Originaire de Brech, il suit sa formation à l’école hôtelière de Thonon-les-Bains en Haute-Savoie.

Sa curiosité le pousse à travailler à l’étranger (Etats-Unis, Suisse, Italie…) au sein des plus grands restaurants.

Durant cette période de plus de 20 ans, Christophe cultive rigueur et exigence aux côtés de chefs étoilés.

 

 Il s’installe ensuite à Saint-Martin à son propre compte pendant douze années.

 

Ses expériences lui ont permis d’acquérir de grandes connaissances de la cuisine italienne, créole, mexicaine et caribéenne.

 

De retour au Pays, le chef propose une cuisine « bistrot » concoctée à base de produits frais du terroir.

Le tout fait maison est de rigueur et les prix sont abordables pour toutes les bourses.

 

« Je suis impatient de vous recevoir dans mon établissement pour vous faire découvrir  ma cuisine. »

« Bon appétit »

                                                                                  Christophe Rousset

 

-Plan-